Салат с ананасами — рецепты приготовления

салат с ананасами

Салат с курицей и ананасом. Ананас –  плод экзотики. Что мы знаем о нем, кроме того, что он вкусный, сочный, ароматный и просто красавец, несомненно достоин уважения, словно фруктовый король.

Несомненно, родиной ананасов считается Бразилия, но и в России существует много оранжерей и теплиц, в которых выращивают ананасы, достаточно успешно, для собственного потребления и не только. Зарегистрировано более восьми десятков сортов во всем мире. Ананас не высокое растение, в диаметре почти два метра, многолетнего характера с крупными плодами, вес которых достигает до четырех килограмм.

На Филиппинах из листьев ананаса производят волокно, из которого делают  тонкий очень мягкий материал светло – желтого цвета, из него потом шьют носовые платки, нижнее удобное белье, сорочки детские и женские.

Мексиканцы своей рачительностью используют ананасы целиком и полностью, так из корок этих фруктов изготавливают прохладительный напиток. Ананасовые корки настаивают на сладкой воде несколько суток в теплом месте, затем процеживают брагу и употребляют.

Здравомыслящие китайцы встречают Новый год так, чтоб на праздничном столе обязательно присутствовал ананас, считается что весь год будет сопутствовать удача в делах и благополучие в семье.

Традиция закусывать шампанское ананасом  зародилась в Германии, позже распространилась и у нас в России. Ананас пользуется большим спросом у людей, которые придерживаются каких – то диет. Как правило на десерт рекомендуется употреблять ананасы, они помогают переварить съеденную еду и устраняют тяжесть живота. Читайте еще: Салат Столичный — рецепт приготовления.

салат из ананасов

В ананасе находится куча витаминов, органических кислот и минералов, и если его есть систематически, то улучшается пищеварение, давление приходит в норму, а так же отличное средство для профилактики атеросклероза. При консервации ананаса все полезные вещества сохраняются в нем.

Исходя из этого ананас считается не только полезным, но и вкусным продуктом, отлично украшает наши праздничные столы. Можно употреблять не только в свежем виде, но и использовать в приготовлении различных блюд, таких как – всяческие салаты с мясом, закуски, пироги  и многое другое.

Сегодня очень модно готовить салаты, где основным компонентом являются курица с ананасом, бесспорно очень необычное сочетание, но довольно так и вкусно. Ананас превосходно оттеняет  мясо и овощи, придает такую пикантную нотку. Здесь собрано несколько рецептов салатов с  ананасами.

Салат с курицей и ананасом

Нам понадобится :

  • ветчина – 200 грамм
  • отварная курица – 200 грамм
  • болгарский перец – 200 грамм
  • ананас консервы – 200 грамм
  • маринованные грибы – 200 грамм
  • грецкие орехи – 100 грамм
  • изюм – 30 грамм

Грецкие орехи измельчить ножом, остальные продукты нарезать соломкой, все смешать, смазать майонезом. Салат перед подачей охладить, переложить в сервировочное блюдо.

Как приготовить салат с ананасами

Салат из куриного филе с ананасом

Продукты :

  • куриная грудка отварная – 1 шт.
  • ананасы консервы – 1 банка
  • кукуруза консервы – 1 банка
  • болгарский перец – 1 шт.
  • приправа Карри – 0,5 ч. л.
  • душистый перец
  • майонез

Все ингредиенты нарезать кубиком, добавляем кукурузу, солим, перчим, приправляем Карри, размешиваем, сдобрить майонезом. Выложить в сервировочное блюдо.

Салат с  курицей копченой и ананасом

Ингредиенты :

  • куриная грудка копченая – 300 грамм
  • ананас консервированный – 250 грамм
  • кисло – сладкое яблоко – 2 штуки
  • соль, перец по вкусу
  • майонез

Яблоко очистить от кожицы и сердцевины,  сбрызнуть лимонным соком. Все нарезать мелким кубиком смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салатик готов.

Салат с ананасами, апельсинами и ветчиной

Необходимые продукты:

  • ветчина – 200 грамм
  • ананасы – 1 банки
  • апельсин – 1 шт.
  • картофель отварной – 4 штуки
  • яйца вареные – 3 штуки
  • лук – 1 головка
  • грецкие орехи – 2 ст. л.
  • майонез
  • соль
  • листья салата

Яйца, картофель потереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами и обдать кипятком. Ананас и апельсин сделать маленькими кусочками, грецкие орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке. Все смешать, присолить, заправить майонезом, выложить на листья салата в глубокое блюдо. Перед подачей поставить в холодильник на пол часа.

приготовить салат из ананасов

Салат с курицей, ананасом и огурцом

Для салата требуется:

  • куриное филе – 400 грамм
  • огурцы свежие – 2 штуки
  • сыр твердый – 200 грамм
  • грибы – 300 грамм
  • ананасы – 1 банка
  • майонез

Куриное филе обжарить со специями, нарезать мелким кубиком, смешать с майонезом и выложить первым слоем. Огурцы нарезать соломкой соединить с майонезом и выложить вторым слоем. Сыр натереть на крупной терке сдобрить майонезом, выложить третьим слоем. Четвертым слоем будут шампиньоны, порезать, обжарить, смазать майонезом. Ананасы кусочками смешать майонезом и выложить пятой слой. Дать настоятся в холодильнике пару часов, а перед подачей украсить по своему усмотрению.

Салат с курицей и ананасом

Необходимые ингредиенты :

  • куриная грудка отварная – 230 грамм
  • ананасы консервирован. – 280 грамм
  • сыр твердый – 170 грамм
  • яйца отварные – 4 штуки
  • майонез

Куриное мясо и ананасы нарезать мелким кубиком, яйца и сыр потереть на крупной терке. Выкладываем салат слоями : курица, ананасы, яйца. Каждый слой смазываем майонезом, оформляем красиво сыром, украсить по своему усмотрению.

Салат с  курицей, ананасом, кукурузой и яблоком

В составе салата :

  • отварная куриная грудка – 1 шт.
  • кукуруза консервированная – 1 банка
  • ананас консервированный – 1 банка
  • сыр твердый – 200 грамм
  • яйца отварные – 5 штук
  • майонез
  • соль, перец

Все ингредиенты нарезаются кубиками, яблоко предварительно очистить от кожуры, добавляем кукурузу, солим, перчим, смазываем майонезом. Салат готов.

Салат с курицей, грибами и ананасом

Ингредиенты :

  • 500 грамм консервированных шампиньонов
  • 250 грамм твердого сыра
  • 500 грамм вареного куриного филе
  • 500 грамм консервированных ананасов
  • соль, перец
  • майонез

Шампиньоны, ананасы  измельчить соломкой, куриное филе разобрать на волокна, сыр потереть на крупной терке. Салат укладывается слоями :

1 – шампиньоны

2 – куриное филе

3 – ананасы

Каждый слой промазать майонезом, приправить душистым перцем. Сверху красиво оформить сыром.

как готовить салат из ананасов

Салат с курицей и ананасом

Необходимые продукты :

  • вареная куриная грудка
  • вареное куриное яйцо
  • консервированный ананас
  • майонез
  • сыр

Консервированный ананас и куриную грудку порезать кубиками, сыр и яйцо потереть на крупной терке. Салат выкладывается слоями :

1 –  куриная грудка,

2 – яйцо

3 –  ананас

4 –  сыр

Каждый слой промазать майонезом, ингредиенты сильно не придавливать, чтоб салат получился воздушным, слои повторить. Украсить тертым яйцом и кольцом ананаса.

Салат с ананасом сыром и чесноком

В состав салата входит :

  • консервированный ананас – 130 грамм
  • твердый сыр – 100 грамм
  • отварные яйца – 2 штуки
  • чеснок – 2 больших зубчика
  • немного соли
  • майонез или сметана

Консервированные ананасы измельчить соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешать, посолить и смазать майонезом, украсить веточкой зелени.

Салат с ананасом и крабовыми палочками

Понадобится :

  • консервированные ананасы – 1 банка
  • крабовые палочка – 1 большая пачка
  • отварные куриные яйца – 6 штук
  • сыр твердый – 200 грамм
  • майонез

Салат укладывается слоями. Первый слой – натертые на крупной терке яйца, следующий слой крабовые палочки – нарезать соломкой, третьим слоем будут ананасы кусочками. Каждый слой промазать майонезом, сверху выложить сыр –  натереть на мелкой терке.  Украсить, как вам захочется.

как сделать салат из ананасов

Салат с ананасом, виноградом и сыром

Ингредиенты :

  • виноград
  • ананас
  • сыр соленый
  • чеснок

Виноград использовать без косточек –  порезать дольками, сыр натереть на крупной терке, чеснок – через пресс, добавить ананас консервированный кусочками, заправить майонезом. Чтоб продукты подружились отправить салат в холодильник на час. Продукты используйте в равных пропорциях.

Легкий, быстрый в приготовлении, очень нежный и вкусный салат можно на скорую руку сделать, используя сладкие консервированные ананасы. На удивление ананас легко и гармонично сочетается со многими свежими овощами, и боле того красиво дополняет их вкус. Именно нежность ананасовой сладкой мякоти сделает салат особенно аппетитным и привлекательным. Вы будете приятно удивлены вкусом ананасового салата, и он точно станет одним из ваших любимчиков.

Нам понадобится самый простой набор продуктов, из которых мы и скомпонируем наш вкуснющий ананасовый салатик.

Основной ингредиент это отварная куриная грудка, которую вполне можно заменить какой либо ветчиной хорошего качества, но я предпочитаю все, же куриную грудку или индюшиную использовать, тогда салат получается более сытным, вкусным и плотным.

Отвариваем грудку в большом количестве воды, подсолив мясо за 10 – 15 минут до конца варки. Остужаем, убираем всю лишнюю плевру и нарезаем. Способ нарезки вам необходимо определить произвольно, исходя из ваших предпочтений.

вкусный салат из ананасов

Иногда я нарезаю кусочками плотными, большими, похожими по размеру на ломтики ананаса, тогда в салате отличить мясной кусочек от ананасового политого соусом сложно и в этом одна из «изюминок» этого вкусного салатика. Как вариант нарезать мясо кубиками, подгоняя все остальные составляющие к одному размеру. Или классическая нарезка соломкой. Выбор нарезки за вами. Грудку нарезали, грудка готова.

Пока варится грудка, нарежем тонко и мелко репчатый лук и замаринуем его (соль/сахар по вкусу, ложка уксуса 9% и залить все стаканом крепкого кипятка) до остывания рассола.

Отвариваем самым известным для нас способом яйца куриные, хотя снова же, используйте более диетический и полезный вариант это перепелиные яйца, тогда салат будет вообще супер!!!

Как вариант сделайте яйца пашот, отваренные в воде без скорлупы, до готовности желтка и ваш салат смело станет лидером в полезности и креативности. Моя мама является поклонником пашотов и готовит их по каждому удобному случаю 🙂 и в салаты тоже (в пакетике варит)))

Нарезаем также симметрично и пропорционально все яйца, и они ждут своего салатного часа.

Далее будут красивые свежие спелые помидорки: моем, сушим,  режем (удаляем семена, нам не нужна лишняя влага) и не заморачивайтесь на счёт помидорной шкурки…

это же салат, томаты должны быть натуральными.

Огурец или огурцы (1-2 шт.) проходят тот самый этап измельчения произвольными формами

только здесь стоит быть более внимательными и при необходимости удалить огуречную кожицу (если очень пупыристый сорт огурца или кожа деформирована и видно изъяны).

Твердый сыр (любого вида) натираем на мелкой тёрке и будем пересыпать им слои салата при выкладке, оставив часть сыра на украшение верха салатного блюда.

На порционную или большую салатную тарелку выкладываем листья салата (пекинской капусты зелень) далее кубики куриной грудки, помидоры, маринованный лук, яйца, огурец, ананас солим и перчим по вкусу очень легонько. Каждый салатный слой обильно промазываем соусом майонезным.

Берём 4 ст.л. майонеза, добавляем 1 ч.л. французской горчицы, и пол стакана фреша апельсина или сока самого ананаса (аккуратно, он сладкий лучше делайте смесь апельсин сок+ананас). Все хорошо размешиваем и используем как соус к салату. Верх салата украшаем кольцами консервированного ананаса, дольками помидора, огуречными  лепестками и свежей зеленью.

красивый салат с ананасами

Салат с ананасами готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты ананасового салата:

  • Куриная грудка 200гр.
  • Твёрдый сыр 200гр.
  • Ананас 1 банка
  • Лук 2 шт. больших
  • Помидор 2 шт. средних
  • Огурец 2 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Соль/специи по вкусу
  • Соус майонез

Салат с ананасами — вкусные рецепты

Рассмотрим несколько вариантов, как приготовить салат с ананасами, используя следующие рецепты:

Простой фруктовый салат в ананасе с яблоками и апельсинами

лучший салат с ананасами

Ингредиенты:

  • 1 ананас
  • 1-2 банана
  • 1 апельсин
  • 1-2 киви
  • 1 яблоко
  • орешки (кедровые, грецкие, арахис и т. д. )

Заправка:

сахарная пудра или йогурт

Приготовление:

Ананас разрезать вдоль на 2 части.
Вырезать мякоть.
Удалить жесткую сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
Банан нарезать кубиками.
Киви нарезать кубиками.

Апельсин почистить, удалить пленочки, нарезать небольшими кусочками.
Яблоко нарезать кубиками.

Аккуратно перемешать ананасы, бананы, киви, апельсин, яблоко, орешки (крупные орешки, такие как арахис, грецкие, надо измельчить).
Заправить сахарной пудрой или йогуртом.
Также можно заправить ликером или вином.

Выложить салат в половинки ананаса

Конечно, можно подать этот салат в вазочке, но гораздо эффектнее будет подать его в половинке ананаса. Оригинальная идея для любого праздника, как взрослого, так и детского.
Вместо фруктового салата можно использовать любой салат, в состав которого входит ананас.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Замороженный фруктовый салат с ананасом, йогуртом и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • 500 граммов йогурта (можно и сметаны)
  • 3/4 чашки сахара( можно и меньше)
  • 1 чашка нарезанного ананаса
  • 1 чашка нарезанной клубники
  • 1 чашка нарезанных грецких орехов
  • 2 или 3 банана, нарезанных
  • взбитые сливки

Приготовление:

1. Всё перемешать, залить йогуртом, снова перемешать. Добавить взбитые сливки, перемешать аккуратно. Выложить в контейнер.

2. Положить в морозильник на 2 часа

3. Готово!

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • банка консервированных ананасов
  • 100 г сыра
  • 300 г шампиньонов консервированных
  • 1 маленькая луковица
  • майонез
  • 1 гранат
  • 150 г винограда для украшения

Приготовление:

Курицу порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полной готовности. Ананасы нарезать кусочками, размером с кусочки курицы. Шампиньоны и лук мелко порезать и обжарить. Все смешать с майонезом и выложить в форме дольки арбуза. Украсить гранатом и половинками виноградин.

Куриный салат «Нежное облако» с ананасом и огурцом

прикрасный салат с ананасами

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 6 шт.
  • Грудка куриная (филе) — 300 г.
  • Огурец (средний, свежий) — 2 шт.
  • Морковь (средняя) — 2 шт.
  • Соль
  • Майонез
  • Ананас (консервированный, колечки) — 2 -3 шт.
  1. Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать.
  2. Выложить курино-майонезную смесь в тарелку.
  3. Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков.
  4. Отдельно натереть белки на крупной тeрке, а желтки на мелкой.
  5. Морковь отварить, натереть на средней тeрке.
  6. Огурцы вместе со шкуркой натереть на средней тeрке, отжать лишнюю жидкость.
  7. На курицу выложить морковь (немного посолить), полить майонезом, далее — белки (немного посолить), майонез, огурец, майонез, сверху выложить слой из желтков и произвольно в качестве украшения выложить ананасы.
  8. Дать салатику настояться.

Рецепт салата с ананасом и куриной грудкой

Ингредиенты:

  • 1 баночка сладкой кукурузы
  • 1 баночка консервированых ананасов
  • 300-400 гр. отварной куриной грудки
  • майонез

Куриную грудку отварить до готовности, охладить и нарезать небольшими ломтиками. Ананас и кукурузу слить, дать отстояться излишней жидкости и затем смешать с курицей и заправить майонезом. Солить по вкусу. Подавать в небольших пиалочках, украсив веточкой зелени.

Вкусный салат с ананасом, тунцом и консервированной кукурузой

Ингредиенты:

  • Тунец 2 банки;
  • Кукуруза 1 банка;
  • Ананас 200 гр;
  • Майонез 3 ст. л. ;
  • Орегано 2 ч. л;
  • Соль, перец 0. 25 ч. л;

В салатнице смешать тунец в собственном соку, консервированную кукурузу, кусочки ананаса (свежего или консервированного). Посыпать сушеным орегано и черным перцем, добавить по вкусу соль. Читайте еще: Салат с креветками и ананасом

Салат заправить майонезом. Перед подачей на стол салат с тунцом, ананасом и кукурузой охладить в течение нескольких часов.
Теперь Вы умеете готовить салат с ананасами. Приятного аппетита!

Рецепт фруктового салата с ананасом и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны
  • 1 1 / 2 стакана кокосовой стружки
  • 200гр ананасов, можно консервированных в соку
  • 200гр мандарин
  • 2-3 больших спелых бананов
  1. Нарезать бананы кружочками, мандарины разделить на дольки, всё положить в большую миску.
  2. Добавить нарезанные ананасы, заправить сметаной, перемешать и добавить кокосовую стружку.
  3. Если салат получился водянистым, добавить ещё кокосовой стружки, она впитает лишнюю влагу.
  4. Готовый салат поставить в холодильник на 30 минут.
loading...

Поделитесь рецептом в соц. сетях:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *